В электронной таблице не может быть такого понятия, как "стиль таблицы". Это стиль (набор параметров форматирования) чего? - листа? ячейки? всего сразу?
Работая в электронной таблице - всё поле является таблицей. В обывательском понимании вычленяют некую область с данными и лишь её подразумевают под словом "таблица". Но это не соответствует действительности, так как представляет собой совокупность ячеек внутри таблицы.
В Calc есть стили ячеек и стили страниц.
Назначив ячейкам соответствующий стиль - форматирование применится автоматически.
Есть и другие сценарии, зависящие от данных.
Но это, однако, общие слова.
Вопрос неконкретен и вариантов множество.
Для того, чтобы получить точный ответ - конкретизируй, пожалуйста, вопрос: приложи экселевский файл и опиши твою последовательность действий, чтобы это можно было смоделировать не видя твоего экрана компьютера. Тогда я смогу дать точный ответ.