1 способ.
Открыть шаблон из проводника. При этом должен быть создан новый документ на основе шаблона. Если этот способ не работает, надо убедиться в том, что в свойствах папок Windows для типа файлов *.ott выбрано действие по умолчанию "Новый". Этому действию должна быть сопоставлена команда для открытия файлов soffice -n %1.
2 способ.
Выполнить импорт шаблона: Файл - Создать - Шаблоны и документы. - Шаблоны - Управление. В открывшемся окне в раскрывающемся списке открываем Шаблоны и переходим к кнопкам справа окна Команды - Импорт шаблона . Импортируем наш шаблон. Теперь на его основе можно создать новый документ: Файл - Создать - Шаблоны и документы - Шаблоны