Поняла, для этого нужно выделить те ячейки, в которых надо перевернуть текст, зайти в меню - таблица, далее перейти в свойства таблицы, потом на вкладку "на странице" и выбрать направление текста "слева-направо(вертикально)", нажать "ок" и все должно перевернуться в выделенных ранее ячейках